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La Grande CARTE du Chef
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Entrées
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Les 6 huitres fines de claire n°3 16 €
les cuisses de grenouille à la provencale 22 €
Le foie gras de canard maison, pain de campagne 19 €
Poelée de saint Jacques en feuilleté, lait de coco 19 €
la soupe de poisson de roche, rouille maison 15 €
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Les plats
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Le homard grillé, créme de sancerre 32 €
La sole poêlée, beurre noisette pommes vapeur 32 €
La fricassée de homard au sancerre,petits légumes 28 €
Le filet de bœuf Rossini, brisure de truffe, pommes darphin 27 €
le ris de veau braisé, sauce porto, haricots vert 28 €
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Les desserts
Les desserts sont à commander en début de repas
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le mille feuilles de fruit frais, chantilly 10 €
la tarte tatin aux abricots, caramel au beurre salé 11 €
Irish coffee, whisky, sucre de canne, café, crème fouettée 10 €
crème brulée maison, saveur vanille 10 €
Le café ou thé gourmand du moment 10€
Crêpes Suzette, au grand Marnier 11 €
Le plateau de fromage 9.00 €
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| tous les plats sont préparés sur place |
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