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la Carte

 

La Grande CARTE du Chef

Entrées

                      

        Les 6 huitres fines de claire n°3                       16 €

les cuisses de grenouille à la provencale                 22 €

          Le foie gras de canard maison, pain de campagne             19 €

 

              Poelée de saint Jacques en feuilleté, lait de coco           19 €

 

      la soupe de poisson de roche, rouille maison                  15 €

 

               

Les plats

        

         Le homard grillé, créme de sancerre                        32 €

   La sole poêlée, beurre noisette pommes vapeur         32 €    

La fricassée de homard au sancerre,petits légumes        28 €

            Le filet de bœuf Rossini, brisure de truffe, pommes darphin   27 €
 
                         le ris de veau braisé, sauce porto, haricots vert         28 €

     

Les desserts
Les desserts sont à commander en début de repas

 

                          le mille feuilles de fruit frais, chantilly                    10 €

                la tarte tatin aux abricots, caramel au beurre salé            11 €

           Irish coffee, whisky, sucre de canne, café, crème fouettée    10 €

           crème brulée maison, saveur vanille                 10 € 

          Le café ou thé gourmand du moment                  10€

            Crêpes Suzette, au grand Marnier                       11 €

                 Le plateau de fromage                                9.00 €   

Service compris
                             tous les plats sont préparés sur place
 

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