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La Grande CARTE du Chef
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Entrées
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2 suggestions du moment
terrine de joue de boeuf aux epices sur une salade de queue de boeuf 16 €
Saint Jacques poélées sur un lit de jeune pousse et d'agrume 19 €
Les 6 huitres fines de claire n°3 16 €
Le foie gras de canard maison, pain de campagne 18 €
le saumon fumé sur place, toasts de campagne 16 €
la soupe de poisson de roche, rouille maison 15 €
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Les plats
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2 suggestions du moment
le coeur de rumsteck Irlandais, poivre vert, pommes duchesse 17 €
filet de barbue, créme de poivron doux, tagliatelles fraiche 24 €
Le homard grillé, créme de moule 32 €
La sole poêlée, beurre noisette pommes vapeur 28 €
La fricassée de homard au sancerre,petits légumes 28 €
Le filet de bœuf Rossini, brisure de truffe, pommes darphin 26 €
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Les desserts
Les desserts sont à commander en début de repas
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2 suggestions du moment
salade de fraise au sirop, espuma de menthe 10 €
feuillantine de chocolat aux fruits frais, chantilly maison 10 €
la brioche facon pain perdu, caramel beurre salé, glace vanille 10 €
Irish coffee, whisky, sucre de canne, café, crème fouettée 10 €
crème brulée maison, saveur tagada 10 €
Le café ou thé gourmand du moment 10€
Crêpes Suzette, au grand Marnier 10 €
Le plateau de fromage 9.00 €
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| tous les plats sont préparés sur place |
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